Izaskun Zurbitu
Cargo de docencia:
Docente del área de gestión
Titulación:
Descripción Bio.
Coordinadora del Área de negocio y docente-coach de innovación en negocio, experiencias y emprendimiento en Basque Culinary Center. Licenciada en Ciencias y Tecnología de Alimentos en la UPV y Master en Marketing Research en Johns Hopkins. Beca Fulbright (2006-7). Ha desarrollado su carrera en la promoción internacional de la gastronomía española a nivel estratégico supervisando mercados europeos y asiáticos dentro de Foods and Wines from Spain, ICEX. Disfruta con el diseño e implementación de experiencias gastronómicas como la galardonada de Bodegas Valdemar en Best Of como "Experiencia Innovadora de Turismo Vitivinícola" 2018, y la dinamización de la exposición permanente del Museo San Telmo a través de la gastronomía (2018-19). Con experiencia en consultoría en McKinsey, ha desarrollado campañas promocionales sobre gastronomía en EEUU, Irlanda y España integrando la visión económica, turística y cultural con muchos de los agentes del ecosistema gastronómico. Actualmente investiga el papel de la gastronomía en el desarrollo de una región/país y su marca desde una visión académica y consultora.
Formación en BCC
Área formativa
Docencia en BCC
Experiencia profesional
Coordinadora del Área de negocio y docente-coach de innovación en negocio, experiencias y emprendimiento en Basque Culinary Center. Licenciada en Ciencias y Tecnología de Alimentos en la UPV y Master en Marketing Research en Johns Hopkins. Beca Fulbright (2006-7). Ha desarrollado su carrera en la promoción internacional de la gastronomía española a nivel estratégico supervisando mercados europeos y asiáticos dentro de Foods and Wines from Spain, ICEX. Disfruta con el diseño e implementación de experiencias gastronómicas como la galardonada de Bodegas Valdemar en Best Of como "Experiencia Innovadora de Turismo Vitivinícola" 2018, y la dinamización de la exposición permanente del Museo San Telmo a través de la gastronomía (2018-19). Con experiencia en consultoría en McKinsey, ha desarrollado campañas promocionales sobre gastronomía en EEUU, Irlanda y España integrando la visión económica, turística y cultural con muchos de los agentes del ecosistema gastronómico. Actualmente investiga el papel de la gastronomía en el desarrollo de una región/país y su marca desde una visión académica y consultora.
Experiencia docente
Coordinadora del Área de negocio y docente-coach de innovación en negocio, experiencias y emprendimiento en Basque Culinary Center. Licenciada en Ciencias y Tecnología de Alimentos en la UPV y Master en Marketing Research en Johns Hopkins. Beca Fulbright (2006-7). Ha desarrollado su carrera en la promoción internacional de la gastronomía española a nivel estratégico supervisando mercados europeos y asiáticos dentro de Foods and Wines from Spain, ICEX. Disfruta con el diseño e implementación de experiencias gastronómicas como la galardonada de Bodegas Valdemar en Best Of como "Experiencia Innovadora de Turismo Vitivinícola" 2018, y la dinamización de la exposición permanente del Museo San Telmo a través de la gastronomía (2018-19). Con experiencia en consultoría en McKinsey, ha desarrollado campañas promocionales sobre gastronomía en EEUU, Irlanda y España integrando la visión económica, turística y cultural con muchos de los agentes del ecosistema gastronómico. Actualmente investiga el papel de la gastronomía en el desarrollo de una región/país y su marca desde una visión académica y consultora.