Un espacio donde co-crear el futuro de la Gastronomía
LABe - Digital Gastronomy Lab es el punto de encuentro entre consumidores, startups, grandes empresas y el sector HORECA para co-crear nuevas soluciones.
Un espacio de innovación abierta en el que repensar y co-crear la gastronomía del futuro en clave digital.
Living lab
Laboratorio donde observar, medir y evaluar soluciones reales que respondan a las necesidades de los usuarios y aporten valor a la vida de las personas y el planeta.
Innovación abierta
Un entorno de trabajo abierto y colaborativo en el que participen todos los agentes del sector, y en donde puedan desarrollar capital conocimiento y potenciar alianzas.
Gastronomía personalizada
La Digitalización de la Gastronomía genera experiencias que satisfacen de manera más personalizada las necesidades de cada una de las personas usuarias finales.
Espacios
Un ecosistema gastronómico completo para co-crear, experimentar e impulsar el Futuro de todo el sector.
Compuesto por un living lab, un HUB de startups y empresas, y un entorno donde potenciar la colaboración entre los agentes clave de la gastronomía.
Espacio y Cocinas de prototipado
Nuestro taller para materializar ideas y testarlas con la realidad. Equipado con cocinas y maquinaria de prototipado ágil.
Co-working
Oficina tipo flex desk con capacidad para 30 personas, zona café, cabina individual de llamadas, sala de reuniones, taquillas, conexión a espacios de prototipado, Internet de alta velocidad e impresión.
Espacio Gastronómico para testeo
Un espacio abierto al público, que ofrece dos tipos de servicios de restauración, y permite testear productos, servicios y experiencias ante el más exigente público de tu proyecto: tu consumidor.
Descubre LABe Restaurant
Gastronomía actual basada en protagonismo vegetal, producto local y de temporada, en un entorno innovador.
LABe Restaurant es un espació dinámico, por ello, las reservas se abren a 30 días vista.
Recordamos que la terraza no es un espacio cubierto. El restaurante no puede garantizar disponibilidad en el interior en caso de que condiciones climáticas adversas en el momento de su reserva que impidan mantener la calidad de nuestro servicio.
Para cualquier petición especial o en caso de duda, no duden en escribirnos a: laberestaurant@bculinary.com.
El horario de atención al teléfono es de 10:00 a 12:30 h.
Horario:
Miércoles y domingo (10:00-21:00 h) I Jueves, viernes y sábado (10:00-01:00 h)
Reservas:
A través de la página web o llamando al 676450580
Lugar:
Tabakalera, Pl. de las Cigarreras, 1, Piso 5