Máster prueba oihane

Lugar
Basque Culinary Center

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Gastronomía 360º 2

Presencial

Resumen prueba oihane.

Créditos:

60 ECTS

Idioma:

Español

Modalidad:

Presencial

Próxima edición:

Enero 2023

Fechas:

31 de enero

Duración:

4 Sesiones Dias

Horario:

10 - 20 h

Prácticas:

Mayo

Precio:

5.000€

Lugar:

Basque Culinary Center

Presentación

presentación prueba máster oihane

¿A quién está dirigido?

A quién está dirigido prueba máster oihane.

  • Cocinero y cocineras

  • Jefas de sala

  • F&B Managers

  • Graduadas en turismo

pasteleria

Motivos por los que realizar este máster

Motivos por los que hacer este máster prueba máster oihane

 

vanguardia

Salidas profesionales

Salidas profesionales prueba máster oihane

  • Pastelera

  • Jefa de sala

  • Jefa de partida

  • Gerente de restaurante

Lo que los y las estudiantes dicen

 

 

"Me dedico principalmente a mi pequeña empresa Bilbao Food Safari, donde ofrezco experiencias inolvidables a los turistas que visitan Bilbao y alrededores, siempre relacionadas con la gastronomía y la fotografía. también soy la responsable de la RRSS de Euskadi Gastronomika, el sello de calidad que el Gobierno Vasco otorga a los establecimientos vascos que cumplen ciertos requisitos. El equipo docente y los ponenetes me enseñaron todo lo que tenía que tener en cuenta para empredner mi empresa, me ayudaron a tenre una clara visión del turismo gastronómico a nivel nacional e internacional. Mi idea era emprender, pero además de esto, me ha abierto muchísimas puertas, me ha dado la oportunidad de conocer a mucha gente del sector y lo más importante, me ha aportado seguridad y confianza en mí para seguir adelante. Cuando alguien te enseña y te dirige hacia donde tu quieres llegar, eso es impagable".


Oihana Oribe

Emprendedora en Bilbao Food Safari

Hace seis años que creo contenido sobre gastronomía y viajes en mis perfiles de redes sociales @mafe.eats. He trabajado con más de 400 marcas entre restaurantes, agencias de comunicación, hoteles, aerolíneas y oficinas de turismo. Mi paso por el máster en turismo gastronómico fue bastante enriquecedor, me dio una visión detallada de un sector que cada vez crece más ofreciendo diferentes posiciones de empleo y oportunidades de negocio. Definitivamente lo que más valoro del master es el nivel de conocimiento, trayectoria y disposición que tienen los profesores e invitados que imparten las clases. Además, las visitas a diferentes bodegas, oficinas de destinos turísticos y empresas del sector dan una visión mucho más amplia y práctica del turismo gastronómico. Regreso a mi país, Colombia, con nuevas e importantes herramientas, conocimiento e ideas para posicionar turísticamente un destino a través de su gastronomía.


María Fernanda Cárdenas

Creadora de contenidos digitales en Mafe Eats

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Ana García

Jefa de Sala

huerta

Objetivos y programa

Objetivos y programa prueba máster oihane

Programa formativo

Contenidos

  • Platos de cuchara
  • Verduras y hortalizas
  • Pastas
talleres

Metodología práctica

Prueba metodología máster oihane

  • Learning journeys

  • Catas

  • Lecturas

Learning journeys

prueba tarjeta de subsección máster oihane

  • Rioja

  • Jerez

  • Cava

  • Priorat

Coordinadores

Osane Matías

Docente

Psicóloga, formada en PNL, Coach internacional, imparte formaciones sobre inteligencia emocional, coaching, motivación, trabajo en equipo y liderazgo entre otros.

Pablo Elizechea

Docente

Profesor del área de cocina de Basque Culinary Center especializado en restauración para colectividades. Cuenta con amplia experiencia internacional en hoteles como Palladium Hotel Group (Brasil y Jamaica), Hotel Meliá, Hotel Hyatt La Manga, Hotel Son Net (mallorca); en servicios de restauración personalizada como SERAL o Mediterránea, restaurantes como Alameda (Hondarribia), así como con experiencia docente en la Universidad del Caribe y en institutos de formación profesional.

Profesores

Adela Balderas

Profesora experta

Coordinadora técnica del Máster en Innovación y Gestión de Restaurantes. Doctora, Mención Internacional en Business Administration, MBA Executive y Master en Marketing por la Universidad del País Vasco. Adela es en la actualidad Research Fellow en la Universidad de Oxford. Con formación en Coaching en la Universidad de Nueva York y la Universidad de Stanford, es investigadora en áreas de turismo y gestión, formadora para empresas internacionales y nacionales, mentora para emprendedores en Silicon Valley y profesora invitada en varias Universidades en diversos países como Alemania, Francia, China, Reino Unido y Suiza.

Izaskun Zurbitu

Docente del área de gestión

Coordinadora del Área de negocio y docente-coach de innovación en negocio, experiencias y emprendimiento  en Basque Culinary Center. Licenciada en Ciencias y Tecnología de Alimentos en la UPV y Master en Marketing Research en Johns Hopkins.  Beca Fulbright (2006-7). Ha desarrollado su carrera  en la promoción internacional de la gastronomía española a nivel estratégico  supervisando mercados europeos y asiáticos dentro de Foods and Wines from Spain, ICEX. Disfruta con el diseño e implementación de experiencias gastronómicas como  la galardonada  de Bodegas  Valdemar en Best Of como "Experiencia Innovadora de Turismo Vitivinícola" 2018,  y la dinamización de la exposición permanente del  Museo San Telmo a través de la gastronomía (2018-19). Con experiencia en consultoría en McKinsey, ha desarrollado campañas promocionales sobre gastronomía  en EEUU, Irlanda y España integrando la visión económica, turística y cultural con  muchos de los agentes del ecosistema gastronómico. Actualmente investiga el papel de la gastronomía en el desarrollo de una región/país y su marca desde una visión académica y consultora. 

Jorge Bretón

Profesor de cocina

Coordinador del área de Cocina de Basque Culinary Center. Formado en restaurantes de referencia (El Bulli, El Celler de Can Roca, El Poblet), Jorge llegó a ser el chef de dos restaurantes con estrella Michelin: La Sucursal y Vertical. Ha recibido numerosos reconocimientos a lo largo de su carrera tales como Mejor Cocinero de la Comunidad Valenciana Chef Millesime 2012 y Premio Nacional de Investigación y Desarrollo Gastronómico FEHV. Jorge tiene una vasta experiencia como ponente a nivel nacional ( San Sebastian Gastronomika, HIP...) e internacional ( Alimentarte-Colombia, Woosong- Corea, Expo-Shanghai...). Compagina su trabajo como formador y coordinador en Basque Culinary Center con la asesoría gastronómica tanto a nivel de restauración como para la industria alimentaria. Asesora también los contenidos y la formación de la productora de televisión Shine Iberia (programa Masterchef y Un, dos, chef! de Disney Channel).

Dani Corman

profesorado experto

Propietario de ESSENCIA wine bar & store con 12 años en el mercado. Gran conocedor de vinos y profesor universitario de cata de vinos en las diferentes Casas de Cultura de Donostia- San Sebastián. A su vez, imparte docencias como profesor en el Basque Culinary Center de Gestión de Bodega y Geografía y Vinos del Nuevo Mundo del tercer curso de Grado en Gastronomía y Artes Culinarias, así como del Máster de Sumillería y Enomarketing.

Expertos colaboradores

Amora Carbajal

Colaboradora experta

Abogada colegiada con más de 12 años de experiencia. Ha desempeñado diversos cargos públicos y privados en el sector del turismo y comercio internacional. Ha asistido en diversos foros nacionales e internacionales como representante del Perú, participando como conferencista en temas de comercio estratégico, turismo gastronómico, promoción de la marca Perú, desarrollo turístico sustentable y más. Actualmente es Directora de la Oficina Comercial del Perú en Países Bajos (Benelux & Nordicos), en las que es responsable Comercial de Perú donde se busca la promoción y apertura de mercado en campo de comercio exterior, turismo e inversiones. 

Damiá Serrano

colaborador experto

Doctor en Geografía y turistólogo. Master en Gestión de Empresas Turísticas. Experto en Innovación y Gestión de Productos y Destinos Turísticos (DMO). Sommelier. En la actualidad es Director de Marketing, Experiencias e Investigación de la Agencia Catalana de Turismo y Consultor Internacional para la OMT y el WTTC en el ámbito de la gestión de destinos enogastronómicos.

Iñaki Gaztelumendi

colaborador experto

Lleva más de 25 años trabajando en el sector turístico. Fue Director de Turismo de Santiago de Compostela. Es fundador y director de la consultora Verne Tourism Experts. Profesor asociado de los programas formativos del área del turismo gastronómico del Basque Culinary Center. Ha sido director técnico del Foro Mundial de Turismo Gastronómico OMT-Basque Culinary Center y es coautor de la Guía para el Desarrollo del Turismo Gastronómico elaborada por la OMT y el Basque Culinary Center.

Eduardo Serrano

Colaborador experto

Director de Hotel y Empresas de Restauración, MBA en Dirección de Empresas, y especializado en Planificación Estratégica, así como Pensamiento Creativo. Más de 30 años de experiencia como emprendedor, directivo, consultor, investigador y divulgador, en las industrias de Ocio, Turismo, Hotelería y Restauración, a nivel nacional e internacional. Presidente de Aidabe (Asociación Iberoamericana de Directoras y Directores de Alimentos y Bebidas - Jefaturas Ejecutivas de Cocina).

Jaume Marín

colaborador experto

Experto en marketing turístico y de destinos. Apasionado de la innovación y la creación de productos turísticos y experiencias memorables. Docente en la Facultad de Turismo de la Universidad de Girona, el CETT en Barcelona y el Basque Culinary Center. Actualmente coordina los clubs de producto y marcas de Enogastronomía y Turismo Activo en la Agencia Catalana de Turismo. Asesor de marketing digital de Basquetour y Consultor y mentor de destinos turísticos y empresas. Considerado, por tercer año consecutivo, como uno de los “150+influyentes profesionales de Turismo en España”.

Nagore Uresandi

Colaboradora experta

Doctora en Competitividad Empresarial y Desarrollo Territorial, Directora y Fundadora de la firma de investigación IN2destination, Consultora experta en planificación y medición de turismo sostenible para diversos organismos multilaterales: Organización Mundial de Turismo de Naciones Unidas, Centro Internacional de Comercio (ITC) de Naciones Unidas, y numerosos proyectos INTERREG, Vice Presidenta de INRouTe y profesora en la Universidad de Deusto. A lo largo de más de 18 años ha brindado asesoramiento experto para ministerios, gobiernos regionales y locales en más de 12 países de Europa, América, Asia y África y es profesora invitada en diversas universidades europeas y sudamericanas y cuenta con numerosas publicaciones en medición del turismo, estrategia y políticas turísticas.

Manuel Romero

colaborador experto

Licenciado en Ciencias Químicas por la Universidad Complutense de Madrid. Máster en Alta Gestión en Política y Estrategia de los Destinos Turísticos por la Universitat Oberta de Catalunya y la OMT y Máster en Dirección y Administración de Empresas (MBA) por el IDE CESEM. Director de DINAMIZA Asesores, firma de consultoría turística, especializada en enoturismo y turismo gastronómico. Co-Fundador de Wine Tourism School. Es responsable de la Oficina Técnico Comercial de ACEVIN – Rutas del Vino de España. Ha realizado más de un centenar de proyectos para instituciones públicas (Secretaría de Estado de Turismo, TURESPAÑA, D.O. Ca Rioja, Basquetour, Madrid Destino, entre otras) y privadas: Codorniu, Finca Villacreces, Marqués del Atrio, y Finca La Estacada, entre otros. Ha colaborado en la elaboración de la Guía para el Desarrollo del Turismo Gastronómico de la OMT y el Basque Culinary Center. 

Lola Gómez

Colaboradora experta

Fundadora y gerente de Clisol Turismo Agrícola. Miembro del Consejo Social de la Universidad de Almería y de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo. Divulgadora científica y Profesora en los Cursos de “Emprendimiento en el Mundo Rural” del MAPA. Profesora-colaboradora de Wine Tourism School. Ha colaborado en documentales de BBC One y Discovery  Channel Science. Conferenciante y ponente en Turismo Inteligente y Sostenible desde la óptica del Producto.

Rafael González

colaborador experto

Socio director y fundador de Vivential Value, experto en innovación en inteligencia turística para la mejora competitiva y sostenible de destinos y productos turísticos. Ha participado en el diseño de referenciales sectoriales como el iRON Índice de Reputación Online® o los Monitores de Experiencia de Visitantes en Destinos, aplicados en centenares de territorios y recursos de todos los segmenetos en España y Latinoamérica, incluidos destinos líderes en restauración, gastronomía y enoturismo.

James Blick

colaborador experto

Es cofundador de la empresa de rutas gastronómicas Devour Tours activa en España y Europa. También es fundador de Spain Revealed, un canal de YouTube sobre la gastronomía y la cultura españolas con 500.000 vistas al mes. James ha escrito además varios artículos para The Guardian y The Sunday Times, y ha aparecido en la CBS, la BBC y la Sexta.

Eva Ballarín

Colaboradora experta

Admisión

inscripción abierta

Plazas limitadas. El plazo de presentación de candidaturas abierto hasta fin de plazas.

El sistema de admisión de Basque Culinary Center tiene un doble objetivo:

  • Asegurar que los/as candidatos/as poseen el nivel académico y competencias personales necesarias para superar con éxito un plan de estudios innovador y exigente.

  • Comprobar que el máster responde a las necesidades e inquietudes formativas de los/las candidatos/as.

Pasos

Para dar respuesta a todas tus necesidades contarás con:

  • Realizar la solicitud de admisión. Junto a la solicitud deberás abonar la tasa de inscripción.(150€)

  • Enviar documentación
    Para poder evaluar si el máster seleccionado se ajusta a tus necesidades, deberás enviar a admisiones@bculinary.com la siguiente documentación:

  • Entrevista personal
    El comité de Admisión valorará tu formación y experiencia y te citaremos a una entrevista personal online para saber más sobre ti y conocer tu motivación para realizar el máster.

  • Comité de Admisión
    Te informaremos sobre el estado de tu candidatura en el plazo aproximado de 2 semanas.

  • Reserva de plaza
    En caso de ser admitido/a, deberás proceder a abonar la reserva de plaza.

    **En caso de no ser admitido,te orientaremos sobre otras opciones disponiblesy se reembolsará la tasa de inscripción.

5.000€

Pago fracccinado

La matrícula incluye

  • Acceso a la plataforma de formación online.

  • Learning journeys (transporte, gestión de visitas, alojamiento y desayuno).

  • Masterclass de expertos/as invitados/as.

  • Gestión de las prácticas curriculares.

  • Participación en otras actividades y eventos organizados por Basque Culinary Center.

  • Registro en la APP exclusiva para estudiantes de Basque Culinary Center.

  • Acceso a las más de 5.000 referencias de la Biblioteca de la Facultad.

  • Emisión y envío del título/diploma.

  • Alta en el servicio para egresados de Basque Culinary Center: Bculinary Alumni Acto de Graduación.

Financiación

En Basque Culinary Center te acompañamos para que puedas seguir formándote. Es el momento de invertir en tu futuro profesional.

¿Aceptas el reto? Estamos seguros de que tras tu paso por Basque Culinary Center, te convertirás en un profesional muy valorado.

Si necesitas* una forma de pago más a largo plazo que las cuotas fraccionadas que tiene el Grado/Máster/Curso, te ofrecemos un amplio abanico de opciones a través de financiación bancaria.

Si estás interesado/a en gestionar la financiación escríbenos a cursos@bculinary.com y te indicaremos como tramitarlo.

Consulta algunos ejemplos orientativos de condiciones de devolución de un préstamo financiero.

Bonificación

Los másteres ofrecidos por Basque Culinary Center son parcialmente bonificables a través de FUNDAE. Solicita más información acursos@bculinary.com

BCC Life (queda como referencia)

Instalaciones

CAMPUS

El BCC integra una Facultad de Ciencias Gastronómicas ubicada en Donostia-San Sebastián adscrita a Mondragon Unibertsitatea y un Centro de Investigación e Innovación en Alimentación y Gastronomía, proyecto único a nivel europeo.

Se trata de una Facultad viva donde también conviven entusiastas de la gastronomía y profesionales de la restauración, donde se organizan eventos, ciclos de conferencias y seminarios, actos culturales....

En un edificio singular que ha recibido varios premios dotado con el mejor equipamiento para que los alumnos puedan aprender de la manera más efectiva y práctica posible.

Un edificio integrado de forma respetuosa en su entorno. Proyecta una imagen rotunda, innovadora, sugerente y audaz. 15.000 metros cuadrados construidos en medio de un campus rodeado por el paisaje.

Basque Culinary Center está situado en una zona elevada al sur de Donostia-San Sebastián llamada Miramón, dentro del Parque Tecnológico del mismo nombre.

El BCC integra una Facultad de Ciencias Gastronómicas ubicada en Donostia-San Sebastián adscrita a Mondragon Unibertsitatea y un Centro de Investigación e Innovación en Alimentación y Gastronomía, proyecto único a nivel europeo.

Se trata de una Facultad viva donde también conviven entusiastas de la gastronomía y profesionales de la restauración, donde se organizan eventos, ciclos de conferencias y seminarios, actos culturales....

En un edificio singular que ha recibido varios premios dotado con el mejor equipamiento para que los alumnos puedan aprender de la manera más efectiva y práctica posible.

Un edificio integrado de forma respetuosa en su entorno. Proyecta una imagen rotunda, innovadora, sugerente y audaz. 15.000 metros cuadrados construidos en medio de un campus rodeado por el paisaje.

Basque Culinary Center está situado en una zona elevada al sur de Donostia-San Sebastián llamada Miramón, dentro del Parque Tecnológico del mismo nombre.

TALLERES

El edificio está dotado de talleres temáticos, carne, pescado, verduras, repostería, gran producción y cocción para que los alumnos desarrollen su formación en espacios dotados de los mejores equipamientos.

Carnes, pescados, verduras pre elaborados, panadería, repostería, gran producción y  cocción son los talleres que actualmente dispone el BCC.

A su vez cuenta con talleres especializados en la innovación y la creatividad, lugares espaciosos y abiertos para que los alumnos fomenten el trabajo en equipo.

Además dispone de amplias zonas comunes integradas en la singular estructura del edificio. Son también zonas de convivencia de los estudiantes.

El edificio está dotado de talleres temáticos, carne, pescado, verduras, repostería, gran producción y cocción para que los alumnos desarrollen su formación en espacios dotados de los mejores equipamientos.

Carnes, pescados, verduras pre elaborados, panadería, repostería, gran producción y  cocción son los talleres que actualmente dispone el BCC.

A su vez cuenta con talleres especializados en la innovación y la creatividad, lugares espaciosos y abiertos para que los alumnos fomenten el trabajo en equipo.

Además dispone de amplias zonas comunes integradas en la singular estructura del edificio. Son también zonas de convivencia de los estudiantes.

Miembro Alumni

Culinary Alumni es el servicio creado especialmente para actuales y antiguos alumnos y alumnas de Basque Culinary Center. En él podrás encontrar información que te será muy útil: Formación, ofertas de empleo, Actualidad...

LIVENSA LIVING SAN SEBASTIÁN

Portuetxe K., 35

Livensa Living San Sebastián está ubicada en el barrio de Ibaeta, en una zona tranquila y a un paso de la avenida Tolosa que desemboca en la playa de Ondarreta. Se trata de un alojamiento que cuida todos los detalles y que está pensado para que te sientas como en casa en tu estancia en Donostia-San Sebastián. Cuenta con espacios para relajarte y compartir tiempo en compañía.

Características a destacar:

  • Habitaciones individuales con cocina completa y baño privado
  • Lavandería
  • Gimnasio
  • Cocinas comunes o “txokos”
  • Zonas de ocio: sala de estar, sala de juegos, sala de cine
  • Salas de ensayo de música
  • Espacios de co-working
  • Parking privado

Precio:

800€-900€/mes

Teléfono:

913 103032

RESIDENCIA MANUEL AGUD QUEROL

RESIDENCIA MIXTA

Pº Berio, 9

Regimen alojamiento

Residencia de la Universidad de País Vasco; alojan prioritariamente a los estudiantes de la UPV pero pueden tener plazas disponibles desde la reciente ampliación

Precio:

400€-690€/mes

Teléfono:

943 563000

COLEGIO MAYOR OLARAIN

RESIDENCIA MIXTA

Pº Ondarreta, 24

Regimen alojamiento y desayuno, media pensión o pensión completa

El precio incluye la limpieza del uniforme de cocina. No hay cocinas disponibles para los residentes aunque los estudiantes de BCC podrán hacer prácticas de cocina en un espacio debidamente equipado para ello.

Precio:

498€-1090€/mes

Teléfono:

943 003300

NUMAD STUDIOS

RESIDENCIA MIXTA

Paseo de Miramón, 162

Regimen alojamiento en estudio con cocina equipada y baño privado

A tan solo un paso de Basque Culinary Center. Instalaciones equipadas con un amplio espacio de cocina dedicado a prácticas culinarias, salas de estudio, gimnasio y zona lounge para socializar con otros residentes

Precio:

600€-800€/mes

Teléfono:

943 56 91 28

RESIDENCIA LA SALLE

RESIDENCIA MASCULINA

Pº Maddalen Jauregiberri,2

Regimen habitación y desayuno

Precio:

320€-380€/mes

Teléfono:

943 454400

COLEGIO MAYOR AYETE

RESIDENCA MASCULINA

Pº Ayete, 25

Regimen Pensión Completa

Precio:

1055€/mes

Teléfono:

943 21000

RESIDENCIA CET ORIA

RESIDENCIA FEMEMINA

Paseo de Ayete, 25

Regimen pensión completa

El precio del alojamiento y pensión se costea trabajando en el servicio de alimentación. Admisión mediante entrevista.

Precio:

370€/mes

Teléfono:

943 242400

COLEGIO MAYOR JAIZKIBEL

C/ Aldapeta, 49

Regimen Pensión completa

No hay cocinas disponibles para las residentes pero las estudiantes de BCC podrán realizar prácticas de cocina

Precio:

932€/mes

Teléfono:

616 369 815

RESIDENCIA EL CARMELO PASIÓN

RESIDENCIA FEMENINA

Ilumbe, 8

Regimen pensión completa

Precio:

540€-605€/mes

Teléfono:

943 456600

RESIDENCIA VILLA ALAIDI E.A.M.

RESIDENCIA FEMENINA

Paseo de Heriz, 95

Regimen media pensión o pensión completa

No se ofrecen comidas durante el fin de semana aunque hay una cocina a disposición de las residentes.

Precio:

450€-590€/mes

Teléfono:

943 210866

MISIONERAS DEL SAGRADO CORAZÓN

RESIDENCIA FEMENINA

Paseo de la Fe, 34

Regimen pensión completa
 

Precio:

350€-490€/mes

Teléfono:

943 456072

ESCLAVAS DEL SAGRADO CORAZÓN

RESIDENCIA FEMENINA

Avda. Gral. Zumalakarregi, 11

Regimen pensión completa

Las residentes tienen que desalojar la residencia durante los fines de semana salvo en época de exámenes.

Precio:

580€-615€/mes

Teléfono:

943 210800

RESIDENCIA COMPAÑÍA DE MARÍA

RESIDENCIA FEMENINA

Camino de S. Bartolomé, 24

Régimen de pensión completa

Precio:

625/mes

Teléfono:

943 464795

Titular bloque #2

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Precio:

Desde 530€ hasta 800€/mes

Teléfono:

+34 654128769

Titular bloque

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Precio:

Desde 530€ hasta 800€/mes

Teléfono:

+34 654128769

Alojamiento en pisos compartidos

Previa autorización de los interesados, la Oficina de Estudiantes del BCC propicia el contacto entre los estudiantes admitidos para que se puedan organizar para compartir piso.
Mediante la APP BCC Students, desde el BCC también se informa a los estudiantes admitidos sobre las ofertas de pisos/habitaciones en alquiler que nos hacen llegar los propietarios.
El precio medio/estudiante en un piso compartido en Donostia-San Sebastián ronda los 350€/mes.

Donostia - San Sebastián

Donostia-San Sebastián es la capital administrativa de Gipuzkoa, uno de los territorios que integran Euskadi donde conviven dos idiomas oficiales: el castellano y el euskera.

Situada a orillas del Cantábrico, Donostia-San Sebastián es una pequeña ciudad en un marco natural de incomparable belleza. Destino vacacional de reyes y nobles durante la Belle Epoque, Donostia-San Sebastián se erigió como una ciudad señorial donde conviven tradición y modernidad.

Si algo puede competir con su espectacular belleza es su gastronomía: cuna del movimiento de “la nueva cocina vasca”, meca de la vanguardia culinaria y capital mundial del pintxo, Donostia-San Sebastián es la ciudad del mundo con más estrellas Michelin por habitante. La importancia de sus restaurantes, sus famosas sociedades gastronómicas y la calidad de sus materias primas la convierten en un referente gastronómico a nivel mundial. No en vano, la revista británica Which escogió a Donostia-San Sebastián como el mejor destino gastronómico mundial.

En los últimos años, la innovación y la sostenibilidad han sido dos pilares fundamentales para el desarrollo de Donostia-San Sebastián lo que ha fomentado una ciudad ideal para peatones y bicicletas.

 

Donostia-San Sebastián es la capital administrativa de Gipuzkoa, uno de los territorios que integran Euskadi donde conviven dos idiomas oficiales: el castellano y el euskera.

Situada a orillas del Cantábrico, Donostia-San Sebastián es una pequeña ciudad en un marco natural de incomparable belleza. Destino vacacional de reyes y nobles durante la Belle Epoque, Donostia-San Sebastián se erigió como una ciudad señorial donde conviven tradición y modernidad.

Si algo puede competir con su espectacular belleza es su gastronomía: cuna del movimiento de “la nueva cocina vasca”, meca de la vanguardia culinaria y capital mundial del pintxo, Donostia-San Sebastián es la ciudad del mundo con más estrellas Michelin por habitante. La importancia de sus restaurantes, sus famosas sociedades gastronómicas y la calidad de sus materias primas la convierten en un referente gastronómico a nivel mundial. No en vano, la revista británica Which escogió a Donostia-San Sebastián como el mejor destino gastronómico mundial.

En los últimos años, la innovación y la sostenibilidad han sido dos pilares fundamentales para el desarrollo de Donostia-San Sebastián lo que ha fomentado una ciudad ideal para peatones y bicicletas.

 

5 Razones para estudiar en Donostia-San Sebastían

Noticias del sector

FUTURE GASTRONOMY STARTUP FORUM

06/02/2024

Volvemos un año más con una nueva jornada de LABe–Digital Gastronomy Lab en HIP - Horeca Expo, una cita donde conoceremos gracias a expertos y expertas del sector las últimas tendencias en foodtech y rest-tech y el panorama de innovación abierta en el país, así como sus oportunidades y retos. El encuentro se completará con las presentaciones de las startups finalistas del Future Gastronomy Startup Forum ante un jurado de expertos y expertas.


FOODRUS: Reducing food waste event, held in Spain

05/02/2024

BCC Innovation has participated in FOODRUS: Reducing food waste event, which took place this week in Cordovilla, Navarra, and which was addressed to the different national and international agents of the food value chain.


Evento
Presencial Incripción cerrada

Málaga Emprende en Gastronomía

31

MAYO


Fechas:

31/05/2024-31/05/2024

Precio:

0.00€

Lugar:

Málaga


Basque Culinary Center y el Ayuntamiento de Málaga organizan este evento que reunirá a chefs con estrellas Michelin que llevan años defendiendo negocios de alta cocina, a jóvenes emprendedores al frente de sus propios proyectos y a productores que ponen en valor materias primas para reflexionar en torno a la emblemática cultura culinaria de Málaga.

Evento
Presencial Incripción cerrada

Málaga Emprende en Gastronomía

31

MAYO


Fechas:

31/05/2024-31/05/2024

Precio:

0.00€

Lugar:

Málaga


Basque Culinary Center y el Ayuntamiento de Málaga organizan este evento que reunirá a chefs con estrellas Michelin que llevan años defendiendo negocios de alta cocina, a jóvenes emprendedores al frente de sus propios proyectos y a productores que ponen en valor materias primas para reflexionar en torno a la emblemática cultura culinaria de Málaga.